Dal seme del cacao si ricava la cioccolata, che in origine si presenta in polvere. Successivamente lavorata, questa assume le forme più svariate. Molti sono i metodi per modellare il cioccolato: la cesellatura, la fresatura e addirittura si usa il phon per dare ad un pezzo "grezzo" di cioccolato la forma pensata. La lavorazione continua poi con la copertura per dare toni di sfumatura che possono ricordare anche il legno. Molti maestri del cioccolato si cimentano nella realizzazione di veri e propri capolavori di cioccolato. Scultura ma anche plastici si fanno con il cioccolato. Uno è entrato nel libro dei Guinness dei primati: il plastico della città olimpica di Barcellona lungo dieci metri e pesa due tonnellate.
Dal seme del cacao si ricava la cioccolata, che in origine si presenta in polvere. Successivamente lavorata, questa assume le forme più svariate. Molti sono i metodi per modellare il cioccolato: la cesellatura, la fresatura e addirittura si usa il phon per dare ad un pezzo "grezzo" di cioccolato la forma pensata. La lavorazione continua poi con la copertura per dare toni di sfumatura che possono ricordare anche il legno. Molti maestri del cioccolato si cimentano nella realizzazione di veri e propri capolavori di cioccolato. Scultura ma anche plastici si fanno con il cioccolato. Uno è entrato nel libro dei Guinness dei primati: il plastico della città olimpica di Barcellona lungo dieci metri e pesa due tonnellate. 
