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Il Messico arriva ad Eurochocolate!


Mariachi, marimba e tanto cioccolato…Il Messico arriva a Eurochocolate!


Preparatevi, manca poco meno di un mese a Eurochocolate, l’evento più atteso e goloso dell’anno e Perugia dal 15 al 24 Ottobre prossimi sarà invasa dai colori, dai sapori e dalle musiche del lontano Messico!


Anche quest’anno, infatti, Eurochocolate World, la speciale sezione internazionale di Eurochocolate, si pone l’obiettivo di dare spazio e visibilità alla cultura e alle tradizioni dei principali paesi produttori di cacao e, per l’edizione 2010, il Paese Ospite d’Onore sarà proprio il Messico, culla della civiltà Maya che fece del cioccolato il vero e proprio Cibo degli Dei.


Attraverso un importante progetto curato dal Governo del Chiapas verranno così organizzati numerosi appuntamenti e svariate attività all’insegna del gusto e della cultura.


Chi si recherà presso la Sala Cannoniera della Rocca Paolina avrà la possibilità di intraprendere un viaggio nella storia del cioccolato messicano e di ammirare le riproduzioni delle suppellettili archeologiche legate lavorazione del cacao, conservate presso il Museo y Chocolatería Cultural KAKAW di San Cristòbal de las Casas in Chiapas.


Altrettanto interessante sarà scoprire le differenti fasi del ciclo produttivo, dalla raccolta del cacao al cioccolato, recandosi presso gli Arconi del Pincetto dove saranno in esposizione vere piante di cacao e saranno illustrati i vari tipi di lavorazione, da quello artigianale a quello semi industriale, con assaggi e degustazioni.


Non mancheranno poi gli appuntamenti quotidiani con il folklore messicano, come le esibizioni di trio romantico, di marimba, il tradizionale xilofono gigante, e dei coloratissimi gruppi mariachi, considerati un’icona della cultura messicana.


Vi aspettiamo dunque a Eurochocolate, per un viaggio nel gusto e nella cultura del Paese d’origine del cibo degli dèi!


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