Non vi sono dubbi sulla bontà del Dolcetto, giovane, armonioso, non dolce, nonostante il nome, fruttato, che si accosta ai cibi più vari, tanto da acquistare spazio anche sui mercati internazionali, ma è possibile abbinarlo con la cioccolata? Gli enologi dicono che è difficilissimo, ma gli amanti del cioccolato sono pronti a scommettere il contrario. Non c’è a Milano, in Foro Buonaparte, l’enoteca Wine & Chocolate? E la pralina alla gelatina di mosto di vino di Livigno non è “divina”? Ha preso così inizio la simpatica iniziativa di Chococlub, "Il Dolcetto di Diano" che si terrà il 12 Novembre 2005 a Diano D'Alba (CN), alla quale hanno aderito i principali produttori della zona. I referenti delle varie sedi dislocate in tutta Italia stanno organizzando piccole serate tra amici dedi-cate alla degustazione del vino, nel corso delle quali si compilano schede di valutazione che per-metteranno di definire il Dolcetto "vincitore" con cui sarà creata una particolare pralina, delizia per tutti coloro che condividono la passione per la cioccolata e per il Dolcetto. Una serata piena di sapori e di aromi, dolce come l’uva matura del vitigno da cui proviene.