Nel XIX secolo, i Portoghesi piantarono gli alberi del cacao a Sao Tomè, al largo della costa africana, dove la pianta attecchì magnificamente. Jorge Amado, nei suoi libri del "Ciclo del cacao" racconta la paura degli uomini di fronte alla giungla ignota, uomini abituati a contrade più conosciute, che si trovano a dover fronteggiare il caldo, gli insetti, alberi maestosi, il rombo del tuono, il lamento dei giaguari ed il sibilo dei serpenti: "..I frutti maturi ricordano le lampade d'oro delle cattedrali antiche, rifulgono con un luccichio risplendente ai raggi del sole, che trapassano l'ombra delle piantagioni. Dai frutti si spande una luce dorata e incerta che illumina soavemente i piccoli angoli delle piantagioni…Cadono gocce di sole attraverso gli alberi di cacao….Ci sono tutti i toni gialli nella tranquillità del mattino nelle piantagioni di cacao".
Oggi la giungla è stata fin troppo "bonificata" ed il Brasile è diventato una destinazione turistica che offre dei servizi di ottimo livello. Il cacao rimane tutt'oggi una delle produzioni di primaria importanza in Brasile, insieme al caffè.
Per questo, oltre ad un classico soggiorno a Rio de Janeiro, sempre piacevole per tutti, ci si potrebbe tuffare nella realtà di Jorge Amado con un breve soggiorno a Salvador de Bahia e visitare una delle più note piantagioni di cacao.
A Ilheus, per esempio, si potrebbe trascorrere un’intera giornata dedicata alla visita delle piantagioni di cacao e alla Fazenda Primavera, una delle più antiche e tradizionali della Regione dove si potranno osservare i vari momenti della lavorazione con assistenti tecnici.
Fin dal XVI secolo pian piano sorgevano grandi tenute agricole dette haciendas nelle quali una delle coltivazioni di primaria importanza fu quella del cacao. Oltre a visitare i principali siti archeologici del Chiapas e dello Yucatan si può ripercorrere la via del cacao con la degustazione del famoso cioccolato messicano in tazza nel locale più conosciuto di Città del Messico, El Cafè El Moro, oppure visitare un’importante piantagione di cacao sulla costa occidentale del Chiapas. Il Messico oggi è una nazione che offre servizi di ottimo livello assolutamente adeguati allo standard internazionale. A Palenque c’è la famosa Hacienda de la Luz, specializzata nella coltivazione ed elaborazione del cacao, dove si può degustare il liquore al cioccolato prodotto da loro.
Il Venezuela è il Paese dove si produce il famosissimo cacao Criollo e la rara qualità Porcelana, oggi ricercatissima e contesa dai produttori di cioccolato d'autore come Domori ed Amedei. Sperduta tra le montagne, all'ombra della foresta tropicale, la mitica Chuao, con le sue sfarzose case coloniali color pastello: centro del cacao particolarmente attivo nel passato, ospita oggi un museo che ne ricostruisce minuziosamente la storia. A Chuao si potranno visitare le coltivazioni di cacao e la semplice lavorazione, come facevano ai tempi della colonia. A Choroni, invece si può effettuare una visita nella tipica finca produttrice di cacao. Attualmente sono in funzione circa 10 fincas del cacao, in fastose dimore coloniali. Infatti la zona era uno dei centri maggiori di produzione di cacao.
La Malesia è una terra estremamente affascinante, ricca di colori e contrasti e dalle molteplici sfaccettature. Le sue spiagge inondate dal sole, le sue incantevoli isole, le varietà di flora e di fauna, le riserve forestali e le sue maestose montagne sono tra le più belle del Sud Est asiatico.
Nel XV secolo l'abbondanza di spezie come i chiodi di garofano, le noci moscate ed il pepe attrassero le potenze coloniali che volevano conquistare il monopolio di tali commerci. Portoghesi, Olandesi ed Inglesi si succedettero al governo della penisola malese, finché nel 1957 non fu dichiarata l'indipendenza dello Stato, dal quale si staccò Singapore nel 1965. La Malesia è uno degli Stati più sviluppati che compongono l'Association of South East Asian Nations.
Nonostante la sua complessa composizione multietnica, è un Paese estremamente pacifico in cui il rispetto per le varie culture e tradizioni ha reso possibile il mantenimento di un clima politico stabile e lo sviluppo di una forte economia nazionale. A Tenom si può visitare una piantagione di cacao, dove il prodotto viene ancora lavorato con macchinari e sistemi molto antiquati.
Philadelphia & Pennsylvania, dove è nata l’America
(10 – 15 maggio 2005)
Vini e Cioccolato degli Stati Uniti d’America
US Airways, in collaborazione con Eurochocolate, è lieta di festeggiare con voi il taglio del nastro per l’inaugurazione del secondo volo giornaliero dall’Italia, e più precisamente da Venezia, per Philadelphia, proponendo un pacchetto completo per un soggiorno dal sapore davvero speciale, che permetterà di visitare la splendida città di Philadelphia ed i luoghi più suggestivi in cui si è visto fiorire lo Stato Americano, in un viaggio che vuole essere connubio tra storia, arte e gusto.
Quota di partecipazione per persona in doppia euro 1100
La quota comprende: volo a/r per Philadelphia in classe economica, pernottamenti, pasti, visite come da programma;
Non comprende: tasse aeroportuali, ( circa euro 132 ), extra di carattere personale e quanto non indicato in programma.
Supplemento singola: euro 195
Supplemento classe Envoy: euro 750
La quota e’ stata calcolata per un gruppo minimo di 50 partecipanti, in caso di mancato raggiungimento del numero minimo dei partecipanti l’organizzatore avrà facoltà di aumentare la quota sino ad un massimo di euro 100 per persona.
Le terme di cioccolato
L'Hotel Hershey è uno degli Hotel simbolo d'America. Infatti è situato sulla cima della collina che sovrasta Hershey (Pennsylvania), città conosciuta come il luogo più dolce del mondo. L'Hotel fa parte dell'Hershey Resort, che include il Country Club, il Residence e le Terme. I visitatori delle Terme possono sperimentare tutta una serie di trattamenti a base di cioccolato per il benessere fisico e mentale. I più golosi sono: il bagno nel cioccolato, che rinnova e ammorbidisce la pelle, lo scrub al cioccolato (ma anche nelle versioni fragola e menta) che esfolia e lascia un delizioso aroma sulla pelle, il classico massaggio svedese arricchito con olio profumato al cioccolato che risveglia i sensi. Ma il trattamento più sfizioso è sicuramente la Fonduta: prima si applica un fango tiepido con essenza di cacao che purifica la pelle e rilassa il corpo, poi si esegue la vera e propria "fonduta" di cioccolato, i cui effetti vengono amplificati avvolgendo il corpo in una coperta calda. Il trattamento finisce con una doccia con acqua termale.
